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"LIEVITAZIONE"

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Pasta madre: come preparare il lievito naturale

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Con la consulenza di RITA MONASTERO , docente di cucina e autrice di numerosi libri, associata F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi), nota come Lady Cheffa. di Monica Bratta,...

Sensibilità al glutine: attenzione ai falsi allarmi

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Consulenza del dottor Luca Elli , coordinatore dello studio Glutox promosso dall’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalieri (AIGO),...
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Fiammetta Cicogna svela i suoi segreti per una prova costume al top

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Con l’arrivo dell’estate la prova bikini diventa per molti un incubo cui far fronte prima della fatidica prima volta in spiaggia. E ogni anno, superare o meno...

La ricetta del pane fatto in casa

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Con la consulenza di Rita Monastero , docente di cucina e autrice di numerosi libri, associata F.I.C. (Federazione Italiana cuochi), Lady Chef. Fotografie di Giulio di Mauro...

Come preparare la Colomba pasquale a lievitazione naturale

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Con la consulenza di Rita Monastero , docente di cucina e autrice di numerosi libri, associata F.I.C. (Federazione Italiana cuochi), Lady Chef    Tra i tanti...

La ricetta di Rita Monastero per la Vigilia: le pittule salentine

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di: Rita Monastero , docente di cucina e autrice di numerosi libri, associata  F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi), Lady Chef   Sono piccole palline di pasta...

Panzanella a modo mio

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Tempo di preparazione 15 minuti # Tempo di riposo 6 ore   Ingredienti per 4 persone 500 g di pane a lievitazione naturale, raffermo di almeno 2 giorni 2...
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