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"LIEVITARE"

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Come preparare la vera focaccia pugliese

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La focaccia ha un'origine antichissima, ed è possibile trovarne di tipiche in tutte le regioni d'Italia. Il nome deriva probabilmente da "focus", si ritiene infatti che, in...

Pasta madre: come preparare il lievito naturale

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Con la consulenza di RITA MONASTERO , docente di cucina e autrice di numerosi libri, associata F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi), nota come Lady Cheffa. di Monica Bratta,...
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Gravidanza: se la mamma fuma, le figlie rischiano il cancro

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Che il fumo durante la gestazione sia rischioso per le complicanze, dal distacco della placenta al rischio d’incorrere in quella previa, alla rottura premature delle acque fino...

Avocado: come gustare il frutto amico del cuore

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Il pic-nic di Pasquetta di Don Alfonso

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Con la consulenza dello chef Alfonso Iaccarino -   http://www.donalfonso.com   Pasquetta, in genere, coincide con la primavera e con la voglia di stare...
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Salute: come tornare in forma dopo l’influenza

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L’influenza non è una malattia da affrontare con disinvoltura o peggio con atti di eroismo, banalizzando i suoi sintomi, e senza preoccuparsi dell’elevata...

La ricetta del pane fatto in casa

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