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"INTOLLERANTI"

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Mamme in gravidanza: come mantenere il peso forma

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Con la consulenza del dottor Carlo Gastaldi , Responsabile ostetricia e ginecologia dell’Istituto Clinico Città di Brescia (Brescia) - Gruppo Ospedaliero San Donato....

Alimentazione: i 10 nuovi cibi “cult”

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Riscoprire il valore degli ingredienti e le ricette tradizionali: è questa la tendenza che caratterizzerà le nostre tavole per il 2016. Non più, quindi, pasti...

Gelato: le varietà su misura

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Oggi ci sono varietà su misura per tutti: per chi è intollerante al glucosio o al latte, per i vegani che cercano un prodotto completamente vegetale, per chi vuole fare...
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Celiachia: al via l’informazione per celiaci e intolleranti

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Il “palcoscenico” internazionale di Expo 2015 introduce tra i temi relativi alla nutrizione anche quello che riguarda l’intolleranza al glutine. Si stima infatti che...
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Allergie alimentari: un’app individua gli allergeni pericolosi

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Da oggi gli allergici possono contare sull'aiuto della tecnologia: una nuova app permette dal codice a barre l’identificazione delle caratteristiche dei prodotti alimentari...
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Intolleranza al Lattosio: scoprila con il test

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L’intolleranza al lattosio è causata da una minore produzione dell'enzima lattasi (ipolattasia): il lattosio assunto con gli alimenti non viene completamente digerito...
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Allergie e intolleranze alimentari: attenzione alla qualità del cibo

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L'alimentazione deve puntare alla qualità. In caso contrario, a metterci in guardia sui possibili risvolti allergici è il Prof. Matteo Giannattasio - medico e agronomo,...
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