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La prevenzione viaggia ad alta velocità

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È iniziata, per la sesta edizione, la campagna Frecciarossa 2016 (promossa con l’Associazione IncontraDonna Onlus e il patrocinio del ministero della Salute), con lo...

Centrifugati della salute

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Freschissimi, gustosi, rimineralizzanti. E ancora: vitaminici, colorati, dissetanti. Parliamo dei centrifugati, degli estratti di frutta e dei frullati, che oltre a essere prelibati al...

Calamarata di pasta con pesce e verdure

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  Per questa ricetta, lo chef Maurizio Altamura ha utilizzato un formato di pasta particolare, abbinandolo a un condimento molto invitante. Il connubio di calamari e...

Bucatini con pomodori secchi, broccoli e peperoncino

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Marco Bianchi ci insegna a preparare una pasta ricca e, allo stesso tempo, salutare. Grazie all’apporto delle acciughe, ricche di calcio, proteine, vitamina A, e soprattutto...

Filetti di persico alle noci, senape e crema di lattuga cruda

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Non solo elegante da portare sulla nostra tavola, questa ricetta di Dada Rener con il pesce persico è soprattutto leggera e molto salutare. La salsa di noci...

Polpettine di alici

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Ecco un'idea originale per gustare le alici e far assimilare a tutta la famiglia le loro preziose proprietà. Come tutti i pesci azzurri, infatti, anche le alici (dette anche...

Cosa mangiare in pausa pranzo? Arriva il tramezzino veg!

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La pausa pranzo e il classico spuntino sono spesso associati al consumo veloce di junk food: cibi preconfezionati ricchi di conservanti e grassi animali. Ma chi l’ha detto che...
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