I VIDEO DI ROSANNA
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"GUAZZETTO"

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Sfera di seppia in guazzetto di piselli

Sfera di seppia in guazzetto di piselli
Ingredienti per 4 persone 200 g di seppia 300 g di piselli 100 g di acqua di cozze 50 g di polpa di pane raffermo ½ cipolla olio...

Turbante di spigola con guazzetto di vongole, cozze e scampi

Turbante di spigola con guazzetto di vongole, cozze e scampi
Solo il meglio della tradizione italiana a tavola, con particolare attenzione ai piatti della cucina romana. Tutto questo racchiude il menu che Angelo Latini, chef all’Euclide di...

Gustosissimo baccalà in guazzetto

Gustosissimo baccalà in guazzetto
Ingredienti per 4 persone: Un kg di baccalà ammollato 4 pomodori maturi e sodi U no spicchio d'aglio Una costa di sedano Un peperoncino Farina...
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