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"GAMBERI"

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L’arte dello Street Food

L’arte dello Street Food
"Dimmi ciò che mangi e saprò quale Dio adori, sotto quale latitudine vivi, di quale cultura sei figlio, di quale gruppo sociale ti proclami” (Bessis 1995, 10)....

Gnocchi di ceci con vongole e gamberi

Gnocchi di ceci con vongole e gamberi
Ingredienti per 4 persone: 600 g di semola 200 g di farina di ceci Un litro circa di acqua 800 g di vongole veraci 8 gamberoni Uno spicchio di aglio Rosmarino q.b. Olio...

Gran fritto di mare

Gran fritto di mare
Ingredienti per 4 persone: 300 g di calamari freschi 400 g di gamberi 300 g di seppioline 300 g di farina di semola 300 g di farina integrale 300 g di farinadi mais bramata Olio...

Farfalle mare e orto

Farfalle mare e orto
Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle 300 g di gamberi sgusciati (freschi o surgelati) 2 zucchine Una cipolla tritata Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine di...
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Gustosi gnocchi al profumo di mare

Gustosi gnocchi al profumo di mare
Ingredienti per 4 persone: Per un kg di gnocchi: 800 g di farina 0 Sale Per il condimento : 500 g di vongole 500 g di cozze 500 g di gamberetti 500 g di calamari...

Spaghetti con gamberi e spinaci alla salsa di soia

Spaghetti con gamberi e spinaci alla salsa di soia
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 500 g di gamberetti 300 g di spinaci Uno spicchio di aglio 4 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di olio extravergine di oliva...

Tagliatelle nere allo scoglio

Tagliatelle nere allo scoglio
Ingredienti per 4 persone: 500 g di cozze e vongole 250 g di tagliatelle al nero di seppia 300 g di pomodori maturi 200 g di seppie 4 scampi 4 gamberi Una cipolla...
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