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Le insalate di riso

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Ottimi piatti estivi, le insalate di riso sono preparazioni semplici e di rapida esecuzione. È importante però seguire alcune regole base. Innanzitutto la scelta del...

Il riso: un alimento nutriente dai mille sapori

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Il riso è una pianta erbacea ( Oryza sativa) di probabile origine orientale, coltivata in varie parti del mondo. In Italia cresce la specie Oryza sativa varietà...

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L'uomo sin dalla preistoria ha trovato nel miele non solo una sostanza per addolcire cibi e bevande, per conservare alimenti, ma anche una fonte nutrizionale. Le prime testimonianze...

Ostriche, buone non solo per la salute

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Siete alla ricerca di un frutto di mare che vi faccia bene? Potreste sorprendervi: secondo gli esperti dell’ Università di Berkeley , le ostriche sarebbero una buona...

Insalata fredda di cous cous e gamberi

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Il cous cous è un tipico piatto del nord Africa a base di semolino di grano duro.   Per la ricetta tipica con carne e verdure si utilizzano due pentole sovrapposte...

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Lo conferma l’Istat: il diabete è un malattia sempre più diffusa, quasi il 5% delle donne ne soffre (dati ISTAT 2009). Ma una buona notizia c’è:...

Per San Valentino piatti afrodisiaci con il menù consigliato dallo chef

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Mantenere vivo un rapporto di coppia è possibile, magari cominciando proprio dalla cena di San Valentino, che può diventare un’occasione per riscoprire la seduzione...
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