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"FRUMENTO"

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Pollo al curry con orzo al vapore

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La scienza ha ormai ampiamente provato i tanti meriti dei cereali integrali. Un regolare consumo di questi alimenti (tra cui orzo , farro, riso, grano saraceno, frumento, eccetera)...

Le proprietà e gli utilizzi delle farine di cereali

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Gli sfarinati dei cereali, ossia le farine, si utilizzano per la produzione di paste, dagli spaghetti al cuscus, dai nachos centro americani alla polenta e talvolta per la...

Il mais, l’oro dei Maya

Il mais, l’oro dei Maya
Originario dell'America, in pochi secoli il mais, noto anche con il termine di granoturco, ha conquistato tutta l'Europa. Oggi è uno dei cereali più coltivati nel mondo,...

Farine di frumento, sai scegliere quella giusta?

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Il frumento è il cereale associato al pane, il cibo su cui si fonda la cultura alimentare di molti paesi occidentali. È un cereale ricco di vitamine del gruppo B e...

La dieta vegetariana

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Colazione Una tazza di tè verde oppure di latte di soia senza zucchero (g 150) oppure una tazza di latte scremato (g 250) con fiocchi integrali di avena (g 30) o muesli...

La dieta ideale di Rosanna Lambertucci (il metodo)

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Con l’approssimarsi della stagione estiva l’obiettivo di tutte è recuperare il giusto peso forma. Il nuovo piano alimentare è stato studiato per noi dal...

Si torna a parlare di rinite allergica stagionale

Si torna a parlare di rinite allergica stagionale
La primavera è alle porte e con le prime fioriture, si ripresentano puntuali all’appuntamento annuale starnuti a raffica, naso che cola, occhi arrossati che pizzicano,...
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