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Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?

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Con la consulenza del dott. MAURIZIO PALEOLOGO , biologo di Trieste ed esperto dicontaminazione alimentare. “Mangiate più pesce”: quante volte ce lo sentiamo...

La carne? 5 consigli per consumarla correttamente

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Paure e dubbi sulla carne, più volte messa in relazione a un possibile sviluppo di cancro, hanno fatto sì che molti italiani l’abbiano allontanata dalle loro tavole...
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Carni rosse: fanno tutte male?

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Con la collaborazione del dottor Bartolomeo Griglio , vicepresidente dell’Associazione nazionale medici veterinari italiani (ANMVI), delegato alla sanità pubblica....
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Carni cancerogene: per i veterinari, nessun allarme

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Tante contraddizioni che minano la credibilità di un organismo importante come l’OMS, l’Organizzazione Mondiale di Sanità. È così che...

Cosa mangiare in pausa pranzo? Arriva il tramezzino veg!

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La pausa pranzo e il classico spuntino sono spesso associati al consumo veloce di junk food: cibi preconfezionati ricchi di conservanti e grassi animali. Ma chi l’ha detto che...

Benessere: carbone vegetale per eliminare il gonfiore addominale

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Con la collaborazione della dottoressa Adriana Catalano , biologa-nutrizionista a Palermo.   Capita a tutti di sentirsi appesantiti e di avere quella fastidiosa sensazione...
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Malattie genetiche: al via lo screening prenatale

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La genetica segna una nuova importante alleanza tra le più avanzate tecnologie, biotecnologiche e bioinformatiche e l’Università di Tor Vergata: è italiano...
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