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"CUCINA"

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Mal di testa: amici e nemici a tavola

Mal di testa: amici e nemici a tavola
Con la consulenza dei professori Piero Barbanti , Direttore dell’Unità per Cefalee e Dolore dell’IRCCS San Raffaele Pisana di Roma, Presidente...

La depressione estiva? Affrontala così!

La depressione estiva? Affrontala così!
Chi l’ha detto che in estate si sta meglio? Per 1 italiano su 4 la bella stagione è associata alla depressione, con una serie di sintomi e malesseri accompagnati da sbalzi...

Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?

Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?
Con la consulenza del dott. MAURIZIO PALEOLOGO , biologo di Trieste ed esperto dicontaminazione alimentare. “Mangiate più pesce”: quante volte ce lo sentiamo...

Pollo e tacchino: c’è da fidarsi?

Pollo e tacchino: c’è da fidarsi?
Con la consulenza del prof. ANDREA POLI , coordinatore della Nutrition Foundation of Italy (NFI). Del prof. GIORGIO CALABRESE , Docente della Scuola di Specializzazione di Medicina,...
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Prenditi cura dei tuoi capelli con l’hennè

Prenditi cura dei tuoi capelli con l’hennè
L’uso dell’hennè, propriamente Lawsonia Inermis , risale a epoche antichissime: nelle tombe dei Faraoni ne sono state trovate tracce usate nel processo di...

Trota: buona e salutare, fa pure dimagrire!

Trota: buona e salutare, fa pure dimagrire!
Fa bene e si può mangiare con la pelle (anzi, meglio, così apporta ancora più Omega3). La trota vive solo in acque molto pulite e anche per questo spesso...

Passata di pomodoro: miniera di vitamine!

Passata di pomodoro: miniera di vitamine!
Il pomodoro fresco, profumato, di stagione è un ingrediente essenziale della cucina mediterranea. Ma anche quello conservato, che sia passato, in cubetti e polpa, o sottoforma...
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