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"COZZE"

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Pesce: istruzioni per l'uso

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Cozze, calamari, mazzancolle e spigola: musica per chi a tavola ama il gusto del mare. Ma a questo piacere dei sensi per molti c'è un ostacolo che può spingere...

Pesce: è buono e fa bene, ma quali insidie?

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Con la consulenza del dott. MAURIZIO PALEOLOGO , biologo di Trieste ed esperto dicontaminazione alimentare. “Mangiate più pesce”: quante volte ce lo sentiamo...
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Infarto: arriva il test per la diagnosi immediata

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Quando il dolore al petto si fa sospetto, un nuovo test del sangue aiuta ad escludere l’eventualità che sia in corso un infarto. Alla base dell’esame, messo a...

Alimentazione: come ripartire con energia!

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Tornare a casa dopo un periodo di vacanza è un vero e proprio trauma: non solo dal punto di vista psicologico con l’inevitabile malinconia ormai riconosciuta come...

Maltagliati cacio e pepe con cozze e pomodorini

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Il farro, il più antico frumento coltivato dal neolitico ad oggi, da sempre accompagna l'uomo nell'alimentazione. In questa ricetta, con la sua farina, Renato Salvatori prepara...

Alimentazione: come perdere 2 chili prima delle vacanze

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Con la collaborazione del  prof. Pier Luigi Rossi , Medico Specialista di Scienza dell’Alimentazione e Medicina Preventiva. A cura di Luana Trumino Fesche insalatone,...

Penne, carciofi e cozze

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Originale e veloce da preparare, questo piatto di pennette con carciofi e cozze è davvero ricco di profumi al quale difficilmente potremo resistere, se siamo dei...
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