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"CACIO"

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Cucina di Pasqua: ravioli ripieni di cacio e pepe con carciofi e speck

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Semplicissimo da realizzare, questo primo piatto creato da Renato Salvatori prevede di arricchire di gusto la sfoglia profumandola nell'impasto con pepe nero macinato al momento....

Maltagliati cacio e pepe con cozze e pomodorini

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Il farro, il più antico frumento coltivato dal neolitico ad oggi, da sempre accompagna l'uomo nell'alimentazione. In questa ricetta, con la sua farina, Renato Salvatori prepara...

Alimentazione: come perdere 2 chili prima delle vacanze

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Con la collaborazione del  prof. Pier Luigi Rossi , Medico Specialista di Scienza dell’Alimentazione e Medicina Preventiva. A cura di Luana Trumino Fesche insalatone,...

Dimagrire: come perdere cinque chili prima dell’estate

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Con la collaborazione del prof. Pier Luigi Rossi , Medico Specialista di Scienza dell’Alimentazione e Medicina Preventiva. È ufficialmente iniziato il conto alla...

Crostata cacio e pere

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La quiche proposta in questa ricetta è un tipo di preparazione salata, simile a una torta che nasce nella gastronomia francese, ma è stata acquisita dall'Italia con...
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La cucina romana non ingrassa la pelle

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La rivincita della cucina romana. Carbonara, gricia, fritture e cacio e pepe faranno si ingrassare… ma non certo la pelle. I medici estetici chiariscono che la gastronomia...

Seconda Settimana. Dieta pane e pasta: secondo mese

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SPUNTINO MATTINA: Una pera  PRANZO: Insalata di lattuga con aceto di mele • Farfalle (g 60) alla crema di zucca gialla • Olio grammi 15 (tre cucchiaini)...
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