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"BURRATA"

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Torta di mele: la ricetta di Alessandro Borghese

Torta di mele: la ricetta di Alessandro Borghese
Ingredienti 700 grammi di mele  3 uova grosse 70 grammi di burro di malaga 300 grammi di farina 00  250 grammi di zucchero di canna 1 bicchiere di...

Lasagnetta di grano saraceno con zucca, spinaci e bresaola

Lasagnetta di grano saraceno con zucca, spinaci e bresaola
"La zucca e gli spinaci sono veri e propri concentrati di vitamine e sali minerali. La prima è ricca di caroteni, oltre a contenere fosforo, ferro, magnesio e potassio; gli...

Crostata di ricotta e castagne

Crostata di ricotta e castagne
Ingredienti Per la pasta: 100 g di farina di castagne 100 g di farina 00 100 g di burro a temperatura ambiente 130 g di zucchero 2 tuorli d’uovo un...

La “Torta di mele” dello chef Alessandro Borghese

La “Torta di mele” dello chef Alessandro Borghese
Sabato 11 e domenica 12 ottobre “scende” in oltre 3000 piazze italiane " La Mela di AISM ", la campagna di solidarietà per i giovani con Sclerosi Multipla....

Rotolo con zucca e stracchino

Rotolo con zucca e stracchino
Difficoltà: semplice Preparazione: 40 minuti Cottura: 55 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 200 g di stracchino 50 g di parmigiano...

Ricette gluten free

Ricette gluten free
Una persona su 100 soffre di celiachia, un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale e altri cereali. Chi...

Maccheroni gratinati

Maccheroni gratinati
Difficoltà: semplice Preparazione: 10 minuti  Cottura: 27 minuti   Ingredienti:  per 4 persone 500 g di maccheroni Per...
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