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Tartufini di bresaola

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Una ricetta che si presta alle più fantasiose varianti perché è possibile creare polpettine di tanti gusti cambiando solo la copertura. Per esempio scegliendo...

Legumi: tra tanti benefici, aiutano anche a dimagrire!

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Con la consulenza della dottoressa Elisabetta Macorsini , biologa nutrizionista a Milano e Busto Arsizio (VA), Humanitas – Arese (MI) – Castellanza (VA).  ...

Focaccine con miele e uva

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Far mangiare la frutta ai bambini è spesso un problema! Con questa ricetta di Patrizia Tentori arrivano in tavola golosissime focaccine, dove dolce e salato si combinano alla...

Come non ingrassare durante le feste natalizie

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Con la collaborazione della dott.ssa Tiziana Stallone , biologo nutrizionista, dottore di ricerca in Anatomia, docente a.c., LM in Scienzadella Nutrizione Umana, Università...

Tonno: il pesce amico del cuore

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Con la consulenza del prof. PIETRO MIGLIACCIO , Presidente della SISA (Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione).   In dispensa non manca mai ed è...

La Castagna: storia e ricette

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In Basilicata cosi come in tutte le regioni ricche di castagneti e’ un pullulare di sagre e di feste dedicate al frutto delle castagne. Arrostite o bollite vengono usate per...

Gazpacho e churros, i piatti tipici della cucina spagnola!

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Quando sono sola  a casa e tocca a me cucinare, mi butto sul semplice e sul rapido. Per questo ho deciso di consigliarvi alcune ricette versatili e molto rapide, come ad esempio...
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