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"ANTIPASTO"

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Tartufini di bresaola

Tartufini di bresaola
Una ricetta che si presta alle più fantasiose varianti perché è possibile creare polpettine di tanti gusti cambiando solo la copertura. Per esempio scegliendo...

Carpaccio di gamberoni al profumo di scalogno

Carpaccio di gamberoni al profumo di scalogno
Per una serata speciale e di sicuro successo Margherita e Laura Landra ci propongono un piatto semplicissimo da preparare velocemente, senza bisogno di accendere i fornelli....

Polpettine di alici

Polpettine di alici
Ecco un'idea originale per gustare le alici e far assimilare a tutta la famiglia le loro preziose proprietà. Come tutti i pesci azzurri, infatti, anche le alici (dette anche...

Polpette di merluzzo con chips croccanti

 Polpette di merluzzo con chips croccanti
Simone Loi ci insegna a preparare una ricetta facile e veloce, che farà la gioia di adulti e bambini. Deliziosi bocconcini di pesce accompagnati a patatine fritte nello...

Tartare di tonno al lime con insalata di scarola

Tartare di tonno al lime con insalata di scarola
Che sia presentata come antipasto o secondo piatto non fa alcuna differenza. Le tartare sono l'idea perfetta per pranzi o cene veloci, ma sempre eleganti. L'unica...

Salmone marinato

Salmone marinato
Ottimo antipasto di un menu a base di pesce, questa ricetta con il salmone dei mari del nord, ha un nome ben preciso: Gravlaz, dalla tecnica della marinatura alla maniera scandinava,...

Alimentazione: per Natale, sei consigli salva-linea

Alimentazione: per Natale, sei consigli salva-linea
Con la collaborazione del prof. Pier Luigi Rossi , Medico Specialista di Scienza dell'Alimentazione e Medicina Preventiva , e della dott.ssa Tiziana Vetralla , dietista ad Arezzo ....
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