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Cucina vegetariana: i segreti di Raffaele Mancini

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Chef, artista, maestro. Per chi ancora non lo conoscesse, Raffaele Mancini, già docente presso il Centro di Formazione professionale Galdus, collabora con un brand, FGA (Food...
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Heinz Beck e le ricette della salute

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L’Italia si riscopre ogni giorno di più un Paese di cuochi, non a caso trasmissioni e programmi vari di cucina imperversano su quasi tutti i canali televisivi. Ma se da un...
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Giampiero Ingrassia: la musica è un piacere, altrimenti… che piacere è?

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Nevros i di coppia per il duo Ingrassia-Samarelli impegnati nella commedia "Stanno suonando la nostra canzone", che il 3 aprile debutta al Sistina di Roma. Racconta la tempestosa e...

Risotto con mazzancolle, verza e brunoise di olive taggiasche

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Lo chef Marcello Leoni ci propone una delle sue celebri preparazioni per un gustosissimo risotto, ottimo da gustare e facile da realizzare. Ingredienti (per 4 persone): g 300 di...

Risotto di patate al profumo di noce moscata e rosmarino

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Una ricetta del grande chef Marcello Leoni, che ha appena inaugurato il suo nuovo ristorante a Bologna "Marcello Leoni"   Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso "Carnaroli"...
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