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Torta deliziosa alle mandorle e mele

Torta deliziosa alle mandorle e mele
Un dolce che conquista subito vista e palato. Tutta la croccantezza delle mandorle e il sapore morbido delle mele racchiuse in una ricetta golosissima, resa ancora più...

Calamarata di pasta con pesce e verdure

Calamarata di pasta con pesce e verdure
  Per questa ricetta, lo chef Maurizio Altamura ha utilizzato un formato di pasta particolare, abbinandolo a un condimento molto invitante. Il connubio di calamari e...

Arrosto di vitello in crosta di speck

Arrosto di vitello in crosta di speck
Da abbinare facilmente a molti contorni, dall’insalata a un mix di verdure saltate, questa facilissima ricetta di carne è resa più saporito dallo speck.  Un...

Bucatini con pomodori secchi, broccoli e peperoncino

Bucatini con pomodori secchi, broccoli e peperoncino
Marco Bianchi ci insegna a preparare una pasta ricca e, allo stesso tempo, salutare. Grazie all’apporto delle acciughe, ricche di calcio, proteine, vitamina A, e soprattutto...

Involtini di tonno

Involtini di tonno
Per il successo di questa ricetta, tutto sta nello scegliere ingredienti di buona qualità, a partire dalle olive da acquistare denocciolate per accorciare i tempi della...

Filetto di pesce San Pietro con patate alla paprica

Filetto di pesce San Pietro con patate alla paprica
Protagonista assoluto di questa ricetta è il pesce San Pietro, chiamato anche pesce gallo. Deve questo nome a una leggenda secondo la quale, San Pietro, su richiesta di...

L'idea in più per il pranzo pasquale? Risotto allo spumante con radicchio e taleggio.

L'idea in più per il pranzo pasquale? Risotto allo spumante con radicchio e taleggio.
Un primo piatto frizzante e cremoso, e pure veloce a dispetto delle lunghe preparazioni di molti altri risotti. Ideale per la tavola pasquale, specie per chi lo festeggia in...
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