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La colazione in estate? Leggera e digeribile

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Che si trascorrano lunghe ore in ufficio o si sia beatamente in vacanza, su una spiaggia esotica o in rifugio alpino, la colazione gioca un ruolo fondamentale per tutti. Ma come cambia...

Crostata alle prugne

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La crostata è forse il dolce più famoso in assoluto, un classico delle tavole italiane. Ne sono ghiotti i bambini e anche gli adulti la amano tantissimo. Un guscio di...

Prodotti naturali: ok, a patto di informarti su ingredienti, etichette...

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Con la collaborazione del Professor Mauro Serafini , Ordinario di Biologia Farmaceutica dell’Università “Sapienza” di Roma . Dal 2011 è l'esperto...

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A cura di CHIARA MANZI , docente di nutrizione presso il master in Medicina Estetica dell’Università di Roma Tor Vergata, direttore scientifico del progetto Cucina...

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A cura della Dr.ssa Valentina Schirò , Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienze dell'Alimentazione.   Marmellate, gelatine, sott'olio, sott'aceto: alzi la mano...
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Dalla frutta e verdura estiva, un pieno di salute per l'organismo

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È questa la stagione in cui la natura ci mette a disposizione la più ampia scelta di prodotti ortofrutticoli. Frutta e verdura estive ben si adattano alle esigenze...

I “calcoli” a tavola

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Tra le numerosi funzioni svolte dal fegato ricordiamo la sua capacità di produrre la bile, liquido dal caratteristico color verdastro necessario per la digestione dei grassi. La...
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