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"FILETTO"

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Trota: buona e salutare, fa pure dimagrire!

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Fa bene e si può mangiare con la pelle (anzi, meglio, così apporta ancora più Omega3). La trota vive solo in acque molto pulite e anche per questo spesso...

Filetto di pesce San Pietro con patate alla paprica

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Protagonista assoluto di questa ricetta è il pesce San Pietro, chiamato anche pesce gallo. Deve questo nome a una leggenda secondo la quale, San Pietro, su richiesta di...

Ferite: ecco i cibi che aiutano la pelle a guarire in fretta

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Per stimolare i meccanismi alla base della rigenerazione della pelle colpita da piaghe, ulcere e ferite, anche l’alimentazione può fare la differenza. Alcune...

La carne? 5 consigli per consumarla correttamente

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Paure e dubbi sulla carne, più volte messa in relazione a un possibile sviluppo di cancro, hanno fatto sì che molti italiani l’abbiano allontanata dalle loro tavole...

Filetti di persico alle noci, senape e crema di lattuga cruda

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Non solo elegante da portare sulla nostra tavola, questa ricetta di Dada Rener con il pesce persico è soprattutto leggera e molto salutare. La salsa di noci...

Dimagrire: come associare gli alimenti

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  Con la consulenza della dott.ssa SARA FARNETTI , specialista in Medicina Interna, Fisiopatologia del Metabolismo e della Nutrizione - www.sarafarnetti.it   Che...

Le ricette del dietologo: CusCus in corona di verdure

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Con la collaborazione del prof. Pier Luigi Rossi , Medico Specialista di Scienza dell'Alimentazione e Medicina Preventiva, e della dott.ssaTiziana Vetralla , dietista ad Arezzo....
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