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"CIPOLLE"

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Bruschetta con asparagi, funghi e pomodori secchi

Bruschetta con asparagi, funghi e pomodori secchi
Ingredienti per 6 persone: 500 g di asparagi sottili 10 cipollotti con le radici spuntate 10 cappelli di funghi champignons 200 g di tofu compatto tagliato a cubetti...

Panzanella a modo mio

Panzanella a modo mio
Tempo di preparazione 15 minuti # Tempo di riposo 6 ore   Ingredienti per 4 persone 500 g di pane a lievitazione naturale, raffermo di almeno 2 giorni 2...

I “calcoli” a tavola

I “calcoli” a tavola
Tra le numerosi funzioni svolte dal fegato ricordiamo la sua capacità di produrre la bile, liquido dal caratteristico color verdastro necessario per la digestione dei grassi. La...

Tarte flambée

Tarte flambée
Tempo di preparazione 30 minuti # Tempo di cottura 15 minuti   Ingredienti per 4 persone   Per la pasta 500 g di farina 0 Olio extravergine...

Polpettine fredde in salsa di cipolle “balsamiche”

Polpettine fredde in salsa di cipolle “balsamiche”
Tempo di preparazione 20 minuti # Tempo di cottura 30 minuti   Ingredienti per 4 persone 600 g di carne macinata mista: manzo, maiale e pollo 1 bicchiere...

Meteorismo: cure e rimedi

Meteorismo: cure e rimedi
Con la consulenza delProf. Vito Domenico Corleto, Aggregato di Gastroenterologia, Università Sapienza, Ospedale Sant’Andrea, Roma  ...

Torta salata alle cipolle bianche

Torta salata alle cipolle bianche
Tempo di preparazione 20 minuti # Tempo di cottura 75 minuti   Ingredienti per 6 persone 450 g di cipolle bianche 30 g di burro 125 g di mortadella a...
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