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Salmone con porri alla vaniglia

Ricco di tante proprietà benefiche per l’organismo e preziosa fonte di Omega-3, il protagonista di questo squisito secondo piatto è da ritenere di diritto il pesce più salutare da portare tavola.

 Salmone con porri alla vaniglia

Una composizione di sicuro effetto per una ricetta che unisce oriente e occidente e che gioca sui contrasti. La carne del salmone è pregiata e ricca di proprietà, visto che contiene proteine, vitamine e sali minerali, ma prima di tutto i preziosi Omega-3. Accompagniamo questo gustoso piatto realizzato da Andrea Ribaldone con un buon Chardonnay Alto Adige, di Aymavilles, dal gusto morbido, con qualche anno di invecchiamento e arrotondato dal passaggio in botti di legno.

Puoi trovare gli step della ricetta su Mastercucina.net

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