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Risotto al castelmagno, noci e miele

Dallo chef Michele Potenza, un primo piatto gustoso e semplicissimo da realizzare.

Risotto al castelmagno, noci e miele

"Il segreto di un buon risotto è il riso e i componenti con i quali andiamo a realizzarlo, ma l'esecuzione e il procedimento per realizzarlo perfetto è di gran lunga l'elemento chiave di questa ricetta dove la tostatura del riso è a secco, cioè senza condimento, ideale per dare risalto ai profumi che accompagnano il piatto", parola dello chef Michele Potenza, ideatore di questo gustoso primo piatto.

Vuoi preparare la ricetta del Risotto al castelmagno, noci e miele? Continua a leggere su Mastercucina.net.

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