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La ricetta per una squisita insalata greca
Ingredienti per 4 persone:
200 g di formaggio feta
2 cetrioli
Una cipolla di Tropea
Un cespo di lattuga cappuccina
2 pomodori da insalata
10 olive greche
Origano secco
Olio extravergine di oliva
Sale
Procedimento:
Sbucciamo i cetrioli e tagliamoli a rondelle. Laviamo i pomodori e tagliamoli a spicchi. Mondiamo le foglie di lattuga, laviamole e asciughiamole. Mondiamo la cipolla e tagliamola a rondelle sottili. Riuniamo tutti gli ingredienti in una insalatiera, mettendo le foglie di insalata sul fondo e aggiungiamo la feta sbriciolata e le olive. Cospargiamo con origano, saliamo e irroriamo con olio extravergine. Portiamo in tavola.
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