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Polpette di riso speziate allo zenzero

Uno sfizioso finger food, ideale per la nostra cena di San Valentino, creato da Palma D’Onofrio e accompagnato dalle spezie più saporite.

Polpette di riso speziate allo zenzero

Gustosissime, queste polpette di riso preparate da Palma D'Onofrio hanno un sapore particolare regalato dallo zenzero, “ginger” come lo chiamano gli inglesi, dal retrogusto leggermente limonato e pungente come il peperoncino.

Per quanto riguarda la qualità del riso, noi abbiamo scelto il thai, un po' più laborioso ma di grande effetto per questo piatto, servito su un letto di verdurine. Nel nostro caso la chef ha utilizzato la rucola, ma va benissimo anche la pimpinella.

Pronte per andare ai fornelli? La spiegazione della ricetta è su Mastecucina.net

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