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Petto di pollo al limone

Petto di pollo al limone

Ingredienti per 1 persona:
Petto di pollo (Donna g 120/Uomo g 130)
Un limone
Sale
Pepe
Rosmarino
Farina
10 g di olio extravergine di oliva



Procedimento:
In una padella antiaderente, fate scaldare l’olio d'oliva con un rametto di rosmarino. Appena caldo, aggiungete i petti di pollo infarinati. Fateli rosolare da entrambi i lati, aggiustate di sale e unite un pizzico di pepe. Spruzzate con succo di limone e profumate con un po’ di buccia grattugiata. Coprite e portate a cottura. Se necessario, aggiungete un cucchiaio di acqua calda per far sciogliere la farina.

di Luana Trumino

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