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Orata al cartoccio con pomodori secchi olive e trito di erbe

Orata al cartoccio con pomodori secchi olive e trito di erbe

Ingredienti per 1 persona:
1 Orata
1 Cucchiaino di olio extravergine di oliva
4 Pomodorini secchi ammollati in acqua tipieda
4 Olive
Prezzemolo
Timo
Maggiorana
Sale e pepe


Procedimento
:
Stendete un foglio di carta d'alluminio su un tavolo e adagiatevi sopra il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete nella pancia del pesce il trito di erbe, mettete sopra le olive e i pomodorini tagliati a listarelle. Cospargetelo con l’olio. Chiudete l’alluminio formando un cartoccio. Posatelo su una teglia e infornate a circa 180° per 20-25 minuti.

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