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Cuoricini di Asti spumante: i tuoi bonbon per San Valentino

Scioglievolezza golosa per un bocconcino di pura passione: quale dolcezza migliore per festeggiare l’amore?

Cuoricini di Asti spumante: i tuoi bonbon per San Valentino

Per la realizzazione di questi romanticissimi cioccolatini, come per tutte le produzioni casalinghe con il cioccolato,  è necessario procedere con la tecnica del temperaggio, un passaggio fondamentale per rendere il cioccolato lucente e uniforme.

Per esaltarne il gusto, Guido Castagna, creatore di questi bonbon, ha utilizzato l’Asti spumante Doc, preparato con moscato d’Asti e Asti spumante, che si sposa bene con la delicatezza del cioccolato.

Prepararli è semplicissimo, con le indicazioni su Mastercucina.net

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