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Calamari alle melanzane

Un pesce dal sapore delicato e un ortaggio di stagione decisamente saporito e vagamente piccante. Un piatto dal successo assicurato.

Calamari alle melanzane

Un abbinamento insolito per un piatto di sicuro successo? Un pesce dal sapore delicato, i calamari, e un ortaggio, le melanzane, diffuso in tutto il mediterraneo e tipico della stagione estiva, dal gusto decisamente saporito.

Risultato? Un piatto che fa venire l'acquolina in bocca già dalla foto...

La ricetta di Anna Moroni è su Mastercucina.net

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