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Gli italiani esagerano con il sale

Gli italiani esagerano con il sale

Gli italiani consumano cibi troppo salati e assumono sempre meno potassio, naturalmente presente in frutta e verdura, aumentando così il rischio di contrarre pericolose malattie e scompensi. I dati dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (Inran) evidenziano come ogni giorno un adulto italiano ingerisce in media circa 10 grammi di sale, che equivalgono a 4 grammi di sodio: vale a dire ben dieci volte di più di quello fisiologicamente necessario.

PARLIAMO DI: sale, alimentazione, ricerca

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