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Grelina e 2-Ag, le sostanze che inducono a mangiare anche se sazi

Grelina e 2-Ag, le sostanze che inducono a mangiare anche se sazi

Una ricerca condotta da Palmiero Monteleone del Dipartimento di Psichiatria della II Università di Napoli, pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, mette in evidenza come due sostanze, grelina e 2-Ag (arachidonoilglicerolo), sovvertono i normali segnali di fame e fanno mangiare solo per il piacere di farlo. Per giungere a tale conclusione sono state esaminate le reazioni di 8 individui sazi di fronte al loro piatto preferito e a un piatto meno appetibile.

PARLIAMO DI: grelina, 2-Ag, sazieta

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