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Una nuova ricerca svela le tre regole d'oro per dimagrire

Una nuova ricerca svela le tre regole d'oro per dimagrire

Evitare di mangiare al ristorante, non saltare i pasti e soprattutto mantenere un "diario del cibo" in cui annotare tutto ciò che si mangia e si beve durante la giornata e le relative calorie. Sono queste, secondo una ricerca del Fred Hutchinson Cancer Research Centre di Seattle, le regole d'oro per dimagrire. Gli scienziati hanno studiato le abitudini alimentari di 123 donne sovrappeso tra i 50 i 75 anni, sottoposte a un regime dietetico per un anno, riscontrando che chi ha mantenuto il conto esatto di cibi e calorie ha perso due chili e 700 grammi in più di chi non lo ha fatto. Saltare i pasti, invece, ha fatto guadagnare tre chili e 700 grammi in più alle donne che hanno quest'abitudine, colpa del fatto che al piatto sano si finisce spesse volte per sostituire un meno salutare snack a una certa ora del pomeriggio. Infine, i pasti al ristorante "costano" 2,3 chilogrammi in piu'. La dottoressa Anne McTiernan, che ha condotto la ricerca pubblicata sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics spiega: "Per chi sta cercando di perdere peso la cosa fondamentale è tener conto dell'importanza di mantenere un diario alimentare per raggiungere gli obiettivi calorici giornalieri". "È difficile apportare modifiche alla dieta quando non si presta  attenzione a ciò che si mangia ed è importante mantenere il conto delle proprie calorie con onestà, essere precisi misurando le porzioni e leggere attentamente le etichette." 

PARLIAMO DI: dieta, dimagrire, ricerca

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