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La dieta dei 7 colori

Un regime alimentare anti radicali liberi, ripetibile nel tempo, che migliora il tuo benessere

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La dieta dei 7 colori

Più Sani, più Belli e… più felici con la dieta dei colori. Come dei veri e propri artisti possiamo trasformare la nostra tavola in un coloratissimo quadro e guadagnarci in salute. I protagonisti della nostra tavolozza? Rosso, verde, arancio, bianco-verde, blu-viola, giallo-arancio, giallo-verde, pigmenti naturali contenuti in frutta e verdura che hanno azioni portentose sul nostro organismo. Principali fonti di antiossidanti contro i radicali liberi dell’ossigeno, sono importanti soprattutto in questo periodo dell’an­no in cui abbiamo bisogno di mi­gliorare l’umore, curare l’integrità della pelle messa a dura prova du­rante la stagione calda e aumentare le nostre difese immunitarie. Basta poco per assicurare tutti i loro benefici: portare in tavola un colore per ogni giorno della settimana.

“Il metodo è molto semplice da seguire – assicura il dottor Pierantoni – perché usare un colore non esclude l’altro. Si possono scambiare i giorni della settimana, in base alle proprie esigenze, e sostituire gli alimenti consigliati nelle tabelle con altri cibi inclusi nella lista proposta”. In questo modo assicuriamo non solo la giusta quantità di antiossidanti nel corpo, ma anche che non si formino troppe scorie.

 

La lotta all’invecchiamento inizia dalla tavola

Troppo sole o eccessiva attività fisica, inquinamento ambientale, fumo di sigaretta, alimentazione errata ricca di grassi saturi e zuccheri: sono tanti i motivi che possono portare il nostro organismo a sovraprodurre radicali liberi, secondo gli scienziati i maggiori responsabili dell’invecchiamento cellulare e tissutale. Per mantenere i radicali liberi sotto controllo, il nostro organismo possiede già dei sistemi antiossidanti (come le vitamine A, C ed E o il coenzima Q10). Tuttavia, considerata la situazione attuale di inquinamento atmosferico e di overdose di anidride carbonica, oltre a stili di vita non sempre salutari, abbiamo bisogno di armi ancora più potenti. Queste armi sono racchiuse nei 7 colori dei vegetali con azione antiossidante.

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