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Tè verde dei miracoli, una tazza al giorno per avere tanti benefici

Green tea, tè vergine, camelia thea, il tè verde è una della piante più studiate dell'ultimo decenno, con molte proprietà terapeutiche

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Tè verde dei miracoli, una tazza al giorno per avere tanti benefici

Si tratta di una varietà di Long composta esclusivamente da foglie di Camellia sinensis, o Thea chinensis, che durante la lavorazione non debbono subire alcuna ossidazione. Esso è conosciuto in Cina fin dal terzo millennio avanti Cristo. Questa varietà di tè è considerata un vero e proprio elisir di lunga vita. Contiene polifenoli, tannini, vitamine C, B, E, K, betacarotene e minerali come zinco, manganese, potassio, magnesio. Il potenziale enorme del tè verde è racchiuso nelle catechine, antiossidanti estremamente potenti che, oltre a migliorare il sistema immunitario, proteggono dal tumore. Solo 254 mg di catechine al giorno bastano per ottenerne gli effetti benefici. Prendendo atto che una tazza di tè verde apporta da 100 a 150 mg di catechine, con due tazze al giorno di tè verde si garantirebbe il corretto apporto di tale sostanza. In Giappone il tè verde è la bevanda nazionale: in questo paese c’è un paradosso che ha stupito i ricercatori di tutto il mondo, perché i giapponesi, tra i più incalliti fumatori al mondo, si ammalano meno che altrove di tumore al polmone, proprio grazie al tè verde. Un gruppo di scienziati dell'Università di Murcia, in Spagna, in collaborazione con ilJohn Innes Centre (JIC) di Norwich, in Gran Bretagna, ha scoperto che un polifenolo isolato dalle foglie di tè verde, il gallato di epigallocatechina, o EGCG, inibisce la crescita delle cellule tumorali in vitro se presente alle basse concentrazioni che si trovano nel sangue e negli altri tessuti dei bevitori di tè: tale polifenolo arresta la trasformazione delle cellule sane in tumori e rallenta lo sviluppo dei vasi sanguigni che nutrono la massa tumorale

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