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Mangiare cioccolato non fa ingrassare, anzi!

Ricerca. Chi mangia più di frequente un po' di cioccolato risulta più magro di chi invece lo mangia meno spesso

Mangiare cioccolato non fa ingrassare, anzi!

A rivelare questa notizia che farà sicuramente felici i più golosi, uno studio di Beatrice Golomb della University of California di San Diego. Il cioccolato, soprattutto quello fondente, è ricco di antiossidanti; svariati studi hanno mostrato che, mangiato con moderazione, protegge i vasi sanguigni, abbassa la pressione e riduce il rischio di ictus. Sebbene sia un alimento ricco di grassi e zuccheri, gli studiosi hanno appurato che chi mangia più di frequente cioccolata ha una forma fisica migliore. Per giungere a tale conclusione sono stati sottoposti a test più 1000 persone. Gli esperti hanno calcolato l'indice di massa corporea dei volontari chiedendo agli stessi di indicare quanto cioccolato mangiassero mediamente a settimana. Confrontando queste e altre informazioni (frequenza dell'attività fisica e altri parametri) con il BMI di ciascuno, ne è emerso che la frequenza di consumo di cioccolato non è direttamente associata a BMI maggiori ma a BMI più bassi. Un po’ come dire che mangiare il cioccolato non fa ingrassare, anzi.

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