Idratiamoci: come, quando e perché
Per mantenere l’organismo in salute, oltre alla sana alimentazione, bisogna garantirgli anche una corretta idratazione, specie in estate. I rischi del deficit da acqua e come riconoscerne i segnali. Ecco cosa bere per reintegrare i liquidi.
A cura della Dr.ssa Valentina Schirò, Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione - www.gruppopalermomedica.blogspot.it
Alimentazione equilibrata e attività fisica sono i pilastri fondamentali per mantenerci in forma e in salute, ma non gli unici. Spesso, infatti, dimentichiamo di prestare attenzione a un’adeguata assunzione di acqua. Reintegrare i liquidi persi quotidianamente dal corpo, specie in estate quando le alte temperature ne favoriscono l’evaporazione, è fondamentale per il benessere dell’organismo.
Non dimentichiamo che questo è costituito da circa il 60-70% di acqua e se tale percentuale non viene mantenuta, si può andare incontro a seri pericoli.
Le mille funzioni dell'acqua
Per comprendere i rischi dovuti allo scarso apporto di liquidi, bisogna conoscere le funzioni svolte dall’acqua e i principali meccanismi ai quali partecipa:
- Consente l’eliminazione delle sostanze tossiche e di rifiuto dall’organismo attraverso la sudorazione, le feci, le urine e l’espirazione;
- Regola la temperatura corporea;
- È un componente dei liquidi corporei come per esempio il sangue e la saliva;
- Partecipa ai processi di digestione, assorbimento e utilizzo delle sostanze nutritive che il corpo riceve grazie agli alimenti;
- È la molecola chiave per il corretto svolgimento di tutte le reazioni chimiche dell’organismo.
La carenza di acqua quindi ostacolerebbe il fisiologico funzionamento dell’organismo apportando, a lungo andare, anche gravi danni a tutti gli organi e apparati.
Quanto bere
Sono diverse le vie attraverso cui il corpo elimina l’acqua: con le urine, le feci, la respirazione e sudorazione: è stato calcolato che la perdita di acqua è pari a circa 1.5-1.7 litri al giorno, che oltrepassano anche i 2 litri in piena estate. Come assicurare all’organismo il quantitativo preciso? Il calcolo è semplice: 20-25ml/pro chilo di peso corporeo. La quota deve tenere in considerazione alcune variabili come ad esempio l’età, la temperatura corporea, la temperatura esterna, il tipo di alimentazione, l’attività fisica svolta. Tutte queste variabili contribuiscono ad aumentare la quantità necessaria di acqua per mantenere la giusta idratazione.
Stampa 
Precedenza a cibi freschi e molto digeribili come insalate di riso e..
Rispettare il fabbisogno di liquidi è fondamentale per garantire..
Dai consigli per imparare a farsi un orto sul balcone alle ricette per..
A Bologna, un corso di due giorni con medici, dietisti e ricercatori per..
Lo sai che circa il 70% del nostro peso corporeo è costituito da acqua e..
Le vacanze estive si sa, portano batticuori e serate romantiche… Tu..
Nella stagione estiva le occasioni per gli incontri romantici aumentano,..
Lo stile di vita rappresenta l'espressione di noi stessi nel mondo che ci..
Sei sicura di bere a sufficienza? Fai il test e scegli l’acqua più..