I VIDEO DI ROSANNA
Oroscopo della salute Ariete Toro Gemelli Cancro Leone Vergine Bilancia Scorpione Sagittario Capricorno Acquario Pesci Oroscopo della settimana

La dieta per le allergie

Starnuti, lacrimazione, occhi irritati sono alcuni dei disagi causati dai pollini di stagione. Partendo dai diversi tipi di piante e dalle loro fioriture, con l’aiuto dell’esperta valutiamo quali cibi mangiare e quali evitare.

No pagePagina successiva
La dieta per le allergie

Consulenza della dottoressa Gabriella Mazzolari, medico nutrizionista

www.dottssamazzolari - medicinaenutrizione.it

 

Aria di primavera, tempo di allergie. Proprio così, perché se la voglia di stare all’aria aperta e godersi le giornate di sole è tanta, per un gran numero di Italiani questo periodo è sinonimo di disturbi alle vie respiratorie e lacrimazione agli occhi, più o meno intensi, provocati dalla pollinazione delle piante. Oltre ai canonici accorgimenti, come non passeggiare nei parchi nelle ore pomeridiane e quando tira vento, tagliare il prato di casa prima dello sbocciare dei fiori, raccogliersi i capelli, evitare di accendere ventilatori, che disperdono gli acari nell’ambiente, e sostituire i filtri del climatizzatore dell’auto, occorre fare attenzione anche a ciò che mettiamo nel piatto, in quanto alcuni cibi possono scatenare delle reazioni allergie nelle persone che soffrono di questo tipo di problema.

“Innanzitutto”, spiega la dottoressa Gabriella Mazzolari, medico nutrizionista a Lacchiarella (MI) e Bordighera (IM), “è necessario distinguere tra intolleranza alimentare, che comprende ogni risposta che segue l’ingestione di un ingrediente, ma non interessa il sistema immunitario, e la vera e propria allergia, che invece lo coinvolge. L’obiettivo è proteggere l’apparato digerente tramite alcuni meccanismi che riconoscono le molecole estranee e si azionano contro di esse. Le allergie sono scatenate da un errore di questa soglia di sorveglianza”. Accanto a latte e uova, recenti studi hanno dimostrato come l’allergia a talune specie di frutta e verdura sia piuttosto frequente, specie negli adulti, e si manifesti con sintomi a carico della mucosa della bocca nelle persone allergiche ai pollini di betulla, graminacee e assenzio. “In caso di allergia”, prosegue la specialista, “il campanello d’allarme è dato da una sintomatologia specifica: dolori addominali, lesioni alla bocca, infiammazione dell’esofago, stitichezza o diarrea, anche alternate, dolori ossei e articolari ed emicrania”. Per quanto riguarda pollini & co., di seguito presentiamo uno schema di allergeni alimentari che possono dare origine a effetti crociati con le allergie inalatorie stagionali.

  • Tipo di pianta: Betulla
  • Fioritura: Febbraio-Marzo
  • Allergeni alimentari: Albicocca, arachidi, banana, carota, ciliegia, finocchio, fragola, kiwi, mandorla, mango, mela, nocciola, noce, patata, pera, pistacchio, pomodoro, prezzemolo, prugna, sedano.
  • Tipo di pianta: Graminacee
  • Fioritura: Aprile-Luglio
  • Allergeni alimentari: Albicocca, anguria, arachidi, arancia, ciliegia, kiwi, mandorla, mela, melanzana, melone, patata, peperone, pera, pesca, pomodoro, prugna, sedano.
  • Tipo di pianta: Composite (artemisia)
  • Fioritura: Giugno-Settembre
  • Allergeni alimentari: Anguria, anice, arachidi, camomilla, carotra, castagna, cetriolo, finocchio, kiwi, mango, mela, melone, miele, noce, olio di girasole, pera, pesca, piselli, pomodoro, prezzemolo, prugna, sedano.
  • Tipo di pianta: Composite (ambrosia)
  • Fioritura: Agosto-Settembre
  • Allergeni Alimentari: Anguria, banana, camomilla, carota, castagna, cetriolo, finocchio, mela, melone, miele, olio di girasole, pera, sedano.

Vota questo articolo

Il voto dei lettori (4/5)

Commenti  Visualizza commenti     Stampa  Stampa articolo
Lascia un commento
POTREBBE INTERESSARTI ANCHE...
L’alimentazione giusta per l’estate
L’alimentazione giusta per l’estate

Precedenza a cibi freschi e molto digeribili come insalate di riso e..

La dieta ideale di Rosanna Lambertucci (terzo mese)
La dieta ideale di Rosanna Lambertucci (terzo mese)

Continua il programma alimentare che vi farà perdere fino a 5 chili in..

Cellulite, addio con la dieta colorata
Cellulite, addio con la dieta colorata

Grazie a un’alimentazione molto ricca di frutta e verdura si riattiva..

La carta d’identità delle uova
La carta d’identità delle uova

Impariamo a leggere l’etichettatura obbligatoria riportata sul guscio

Tabelle di composizione degli alimenti
Strumenti - Tabelle di composizione degli alimenti

I dati riportati sono per il 70% dati sperimentali originali, ottenuti da..

Calorie di troppo
Strumenti - Calorie di troppo

Determina il tuo metabolismo basale (BMR) e saprai di quante calorie..

Sei sottopeso o sovrappeso?
Strumenti - Sei sottopeso o sovrappeso?

Attraverso l’indice di massa corporeo, il BMI (Body Mass Index) puoi..

Scopri come raggiungere il tuo peso forma
Strumenti - Scopri come raggiungere il tuo peso forma

Vuoi sapere il tuo peso forma e quanti chili devi perdere per ottenerlo?..

Sei un soggetto attivo o passivo?
Test - Sei un soggetto attivo o passivo?

Seguire una dieta è più facile se sai riconoscere i comportamenti che..

Chirurgia estetica maschile: favorevole o contraria?
Test - Chirurgia estetica maschile: favorevole o contraria?

Come ti comporteresti se il tuo lui si candidasse per un intervento di..

Flirt da ombrellone. Quanto durerà?
Test - Flirt da ombrellone. Quanto durerà?

Le vacanze estive si sa, portano batticuori e serate romantiche… Tu..

Quanto l’estate accende la tua fantasia erotica?
Test - Quanto l’estate accende la tua fantasia erotica?

Nella stagione estiva le occasioni per gli incontri romantici aumentano,..

Che stile di vita sei
Test - Che stile di vita sei

Lo stile di vita rappresenta l'espressione di noi stessi nel mondo che ci..