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Come aiutare la tintarella con le carote

Ricche di sali minerali e vitamine, questo ortaggio oltre ad essere un alimento altamente benefico per l'organismo, favorisce l'abbronzatura. Ma come è meglio assumerlo?

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Come aiutare la tintarella con le carote

Abbondare con le carote sulla tavola soprattutto in estate, quando si suda molto e la pelle viene esposta al sole e al vento, è di grande beneficio. Le carote, infatti, contengono molti sali minerali (ferro, calcio, magnesio, rame, zinco) e vitamine (B, E, D, PP) con particolare abbondanza di provitamina A, meglio nota come beta-carotene, che al bisogno viene trasformata in vitamina A. Inoltre la carota contiene un composto, chiamato glutatione, che svolge un forte azione antiossidante ed è sicuramente uno dei principali avversari dei radicali liberi. Per esempio, assumere 250 g di carote al giorno fornisce al corpo una quantità di beta-carotene pari a oltre 6 volte il normale fabbisogno giornaliero: di tale quantità, la porzione che il corpo richiede, per utilizzarla subito, viene trasformata in Vitamina A, mentre il “di più” viene immagazzinato per essere utilizzato in seguito; in altre parole con questa sostanza non vi è rischio di ipervitaminosi. Sono ottimi i centrifugati di carota, da preparare con una mela e qualche fettina di zenzero.

COLORATI... DA DENTRO

È importante sapere che il succo di carota, o comunque il beta-carotene, se viene assunto in modo intensivo provoca una colorazione della pelle bruno-rossastra oppure tendente all’arancione, che può essere scambiata perabbronzatura.

Tutti i benefici della carota:

  • Aumenta le difese immunitarie e la resistenza alle malattie infettive
  • È buona remineralizzante (in particolare fornisce ferro)
  • È diuretica e disintossicante
  • Facilita la produzione di latte materno
  • Favorisce la riparazione dei tessuti lesionati
  • Limita l’invecchiamento
  • Previene e cura le malattie della pelle
  • Protegge le mucose delle bocca, del naso e della gola
  • Rafforza la vista
  • Regola il tasso ematico di colesterolo
  • Se cotta, regolarizza le funzioni intestinali
  • Stimola il flusso mestruale
  • Tonifica il fegato

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