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Calmo o irascibile? Lo decide il cibo che mangi

Carenza triptofano a tavola riduce capacità di controllo della rabbia

Calmo o irascibile? Lo decide il cibo che mangi

Un pasto che fa scattare l’ira? Si, è possibile, almeno secondo quanto sostenuto da una nuova ricerca dell'Università di Cambridge, condotta dall'italiano Luca Passamonti del CNR di Catanzaro. La capacità di mantenere la calma scema quando la quantità di serotonina nel cervello diminuisce; questo avviene quando si salta il pranzo o si ha una dieta carente di triptofano (precursore della serotonina). Se manca il triptofano nella nostra dieta, diveniamo carenti di serotonina e quindi molto irascibili, spiega Passamonti. La serotonina riveste un ruolo importante, la sua riduzione, che può essere causata anche da forti stress, oltre che da diete inadeguate, influenza la nostra capacità di controllare la rabbia. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Biological Psychiatry.

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