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Tutti pazzi per la frutta viola

Gli alimenti di questo colore contengono polifenolo, un antiossidante naturale che riduce i rischi cardiovascolari e previene l’invecchiamento

Tutti pazzi per la frutta viola

In America impazza la “purplemania”, ovvero una nuova mania alimentare per la frutta viola. Secondo una ricerca del giornale Archives of Toxicology tutta la frutta di questo colore, dal mirtillo alle prugne, dall’uva alle more è ricca di polifenolo, un potentissimo antiossidante naturale, che riduce i rischi cardiovascolari, previene l’invecchiamento e sembra contrastare le malattie neurologiche come l’Alzheimer e il Parkinson, bloccando la produzione di tossine che recano danno al cervello e ad altri organi.

La dieta “viola” consigliata prevede di mangiare almeno due volte al giorno: mezza tazza di mirtilli, una prugna e una tazza e mezza
di acini d’uva

di Alessandra Mattanza

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