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Guava e pomelo: i frutti esotici dell’estate

Perfetti da consumare in questa stagione, grazie al loro contenuto in vitamine, potassio e fosforo, aiutano a reintegrare i sali minerali che si perdono con il sudore

Guava e pomelo: i frutti esotici dell’estate

La guava e il pomelo sono frutti molto diffusi nelle zone tropicali, ma oggi è possibile trovarli anche da noi, soprattutto nei negozi etnici e in alcuni supermercati ben forniti. Vediamo le caratteristiche nutizionali.

 

Guava: frutto dai mille sapori

La guava, frutto di forma variabile (sferica, ellittica, piriforme), di colore verde-giallo con numerosi semi, piccoli e bianchi,
ha un sapore che ricorda a tratti la fragola, la pera, la banana o la pesca, in un originale
mix agrodolce.

Si consuma tagliando il frutto a metà, eliminando i semi e quindi suddividendo le due metà
in spicchi più piccoli.

È ottima anche sotto forma di frullato, succo oppure ricoperta di zucchero e rum.

Dal punto di vista nutrizionale, la guava contiene in buone quantità acqua e fibre ed è molto ricca di vitamina A e C (circa 8 volte maggiore rispetto all'arancia), potassio e fosforo.

A questa pianta, inoltre, vengono attribuite proprietà astringenti e antibatteriche.

Sembra che il succo abbia la capacità di ridurre la glicemia anche del 20%, ed è pertanto utile in caso di diabete.

 


Guava e pomelo: i frutti esotici dell’estate

Pomelo: non scambiatelo per pompelmo!

Il pomelo, originario della Cina, presenta una caratteristica forma a pera (ma è molto più grosso). La scorza è di colore giallo verdognolo, mentre la polpa va dal giallo paglierino al rosa fino al rosso. Il sapore è simile al pompelmo.

Si utilizza principalmente come frutto o succo. In alcuni paesi è impiegato anche in insalate di frutta o di legumi.  Ricchissimo di vitamina C, beta-carotene, vitamine del gruppo B (compresa la vitamina B9, l’acido folico) e potassio, è una potente fonte di energia.

Contribuisce a regolare la pressione arteriosa, ed è indicato nelle diete, poiché è poco calorico (100 grammi di frutto hanno soltanto 35 calorie), regala una sensazione di sazietà e contribuisce allo scioglimento dei grassi

di Lavinia Rossi

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