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Gelato: come sostituirlo ai pasti

Quando e come gustare i gelati nel modo migliore, rispettando gli equilibri nutrizionali. Un giorno a tutto freddo.

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Gelato: come sostituirlo ai pasti

C’è chi salta il pasto tradizionale e lo rimpiazza con una coppetta, chi continua a considerare il gelato un dessert da gustare a fine pranzo, ma anche chi, il mattino, lo sostituisce all’accoppiata “cappuccino e brioche”.

Ecco i consigli dei nutrizionisti dell’Istituto del Gelato Italiano (IGI) per gustare i gelati nel modo migliore, rispettando gli equilibri nutrizionali...

 

di Monica Coviello

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